BRICKS DE SAUMON FUMÉ
Croque et Pique • Dinatoire Rédigé le 06 janvier 2008
142 visualisation(s)POUR 24 PIECES :
- 4 filets de saumon fumé
- 24 feuilles de brick
- 50 g de beurre fondu
- 200 g de guacamole menthe et aneth
- 50 g de crème liquide
- sel et poivre
Taillez les fi lets de saumon fumé en dés.
Versez la crème liquide dans un récipient. Fouettez-la jusqu’à obtenir une crème légère.
Incorporez les dés de saumon et le guacamole.
Avec la préparation, garnissez la moitié d’une feuille de brick et repliez avec l’autre moitié.
Avec un pinceau, badigeonnez de beurre fondu. Faites dorer à la poêle pendant 5 min
Décorez avec une feuille de menthe et de l’aneth.
Cet article a été rédigé par Squirrelangel1
