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– Pour 4 personnes (soit 12 brochettes) –
Préparation 20 mn, marinade 3 h.
Ingrédients
200 gr de boeuf
1 poivron vert
1 oignon blanc
2 c à s de pesto
1 gousse d’ail écrasé
Coupez la viande en dés et mettez-la à mariner avec le pesto, l’ail et l’huile d’olive pendant 3 heures environ.
Coupez le poivron en deux. Otez les graines et détaillez-le en dés.
Pelez et émincez l’oignon.
Assaisonnez d’un filet de citron.
Préparez les brochettes en alternant les morceaux de boeuf, poivron et oignon.
Une fois les brochettes prêtes faites-les cuire 5 mn et servez aussitôt.
Vous pouvez servir avec du pain toasté et du pesto.
