Croque et Pique

01 août 2008

Rissoles au thon

Croque et Pique

Pour 4 personnes (préparation 30mn, cuisson 10mn)

Ingredients :
250 gr de farine
25gr de beurre
25gr de saindoux
1/2verre d’eau
1/2 verre de vin blanc sec
1 boite de thon,
sauce tomate
huile d’olive
sel

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29 juillet 2008

Samossas aux légumes

Croque et Pique

Pour 6 personnes (cuisson 25 mn)

Ingredients :
1 paquet de feuilles de brick
1 carotte
1 courgette
1 pomme de terre moyenne
1 oignon
3 brins de coriandre
30 gr de beurre fondu
2 c à s d’huile,sel
1 c à café de curry doux

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28 juillet 2008

Crème de haricots blancs à l’anchois

Croque et Pique

Pour 6 personnes (préparation 20mn)

400 gr haricots blancs au naturel. (Egouttez les)
4 filets d’anchois
2 cuillères a soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail pelée et pressée
sel et poivre

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24 juillet 2008

Torsades au parmesan

Croque et Pique

Ingredients:
- 80 torsades
- 4 rouleaux de pate feuilletées
- 50 gr de beurre fondu
- 1 oeuf battu
- 165 gr de parmesan frais

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16 juillet 2008

Rillettes de thon et haricots blancs

Croque et Pique

Ingrédients :
- 400 gr de haricots blancs naturel en conserve
- 185 gr de thon a l’huile
- 2 cuil à soupe de jus de citron
- 4 cuil à soupe d’huile d’olive
- 1bouquet de coriandre ciselée
- 2 tiges d’oignons frais émincées
- poivre
- pain grillé

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24 juin 2008

Toasts de saumon

Croque et Pique

Ingrédients:
- 150 gr de saumon
- 1 échalote,
- brins de persil
- jus de citron
- tabasco
- cornichons
- gingembre

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11 juin 2008

Les produits Apéro Bistrot de letempsdescerises

Croque et Pique

Ils ont sélectionnés aux quatre coins du monde parmi les espèces les plus délicates, des graines qu’ils font soigneusement grillées de façon artisanale selon une recette traditionnelle suivie depuis de nombreuses années.
Délicatement salés, croquants à souhait et merveilleusement parfumés, découvrez un grand nombre d’assortiment pour les moments de grignotage et d’apéritif.


08 juin 2008

Les Croc’sec de Cochonou s’invite à l’apéro

Croque et Pique

Vous devez vous souvenir du slogan ” Cochonou, le bon saucisson comme on l’aime chez nous”


04 juin 2008

tartelettes au saumon

Croque et Pique

1 pain de mie en tranche

250gr de saumon fumé

90gr de mayonnaise   60ml d’huile d’olive  1ca c de vinaigre de vin blanc 

3 c a s d’oeufs de saumon  3c a c de de sauce au raifort,aneth

Préchauffez le four a 180°

Coupez en tranche de 2 cm de large,

Aplatir les tranches de pain au rouleau ,et découpez 25 […]

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29 mai 2008

Croquettes crémeuses

Croque et Pique

Pour une douzaine de croquettes :

- 2 carottes
- 4 pommes de terres
- 10 brins de persil et ciboulette
- 4 portions de boursin
- 2 c à s d’huile d’olive
- 2c à s de farine
- 1 oeuf
- sel
- poivre

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