Croque et Pique

16 juillet 2008

Rillettes de thon et haricots blancs

Croque et Pique

Ingrédients :
- 400 gr de haricots blancs naturel en conserve
- 185 gr de thon a l’huile
- 2 cuil à soupe de jus de citron
- 4 cuil à soupe d’huile d’olive
- 1bouquet de coriandre ciselée
- 2 tiges d’oignons frais émincées
- poivre
- pain grillé

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24 juin 2008

Toasts de saumon

Croque et Pique

Ingrédients:
- 150 gr de saumon
- 1 échalote,
- brins de persil
- jus de citron
- tabasco
- cornichons
- gingembre

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11 juin 2008

Les produits Apéro Bistrot de Le Temps Des Cerises

Croque et Pique

Ils ont sélectionnés aux quatre coins du monde parmi les espèces les plus délicates, des graines qu’ils font soigneusement grillées de façon artisanale selon une recette traditionnelle suivie depuis de nombreuses années.
Délicatement salés, croquants à souhait et merveilleusement parfumés, découvrez un grand nombre d’assortiment pour les moments de grignotage et d’apéritif.


08 juin 2008

Les Croc’sec de Cochonou s’invite à l’apéro

Croque et Pique

Vous devez vous souvenir du slogan ” Cochonou, le bon saucisson comme on l’aime chez nous”


04 juin 2008

tartelettes au saumon

Croque et Pique

1 pain de mie en tranche

250gr de saumon fumé

90gr de mayonnaise   60ml d’huile d’olive  1ca c de vinaigre de vin blanc 

3 c a s d’oeufs de saumon  3c a c de de sauce au raifort,aneth

Préchauffez le four a 180°

Coupez en tranche de 2 cm de large,

Aplatir les tranches de pain au rouleau ,et découpez 25 […]

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29 mai 2008

Croquettes crémeuses

Croque et Pique

Pour une douzaine de croquettes :

- 2 carottes
- 4 pommes de terres
- 10 brins de persil et ciboulette
- 4 portions de boursin
- 2 c à s d’huile d’olive
- 2c à s de farine
- 1 oeuf
- sel
- poivre

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25 mai 2008

tarte aux légumes

Croque et Pique

Pour 4 personnes :

Préchauffez le four à 210°(th 7 )

- Pâte à pizza
- légumes surgelés précuits (tomate, courgette, brocolis…)
- champignon
- jambon blanc
- mozzarella
- huile d’olive
- sel
- poivre


24 mai 2008

Pain de campagne au thon

Croque et Pique

Pour 6 personnes :

- thon en boite à l’huile d’olive de 600 gr
- 1 gros oignon
- 1 coeur de laitue
- 2 jaunes d’oeufs
- 6 petits pains de campagne

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22 mai 2008

Croque-légumes

Croque et Pique

Pour 4 personnes (préparation 20mn) :

- 3 carottes
- 1 brocoli
- 4 asperges
- 1 concombre
- 1/2 chou-fleur
- 18 tomates cerises
et des cures-dents


20 mai 2008

Muffins au maïs

Croque et Pique

Pour 15 pièces

Il faut :

- 310 gr de farine
- 75 gr de semoule de maïs
- 250ml de lait
- beurre fondu 125 gr
- 2 oeufs légèrement battus
- 130 gr de maïs égoutté
- 2 oignons nouveaux hachés finement
- 60 gr de fromage rapé

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