Un cocktail très festif pour l’arrivée de Noël !! Ce cocktail à base de vin blanc, de framboise et orange est délicieux et vraiment très simple à réaliser. La recette est pour 4 personnes donc il vous suffira de 4 oranges, 10cl de sirop de framboise et de 20cl de vin blanc très frais. Pour la réalisation, placez vos verres au congélateur, pressez ensuite vos 2 oranges, versez environ 10 minutes plus tard 2,5cl de sirop de framboise dans chaque verre, l’équivalent d’une orange pressée et 5cl de vin blanc.

Petit conseil gourmand : Ne pas hésiter à déguster avec des petites bouchées apéritives pour se régaler.

Avec l’hiver qui arrive, on a envie de rester lové, près du feu, avec une

boisson chaude et réconfortante au creux des mains. Monin se propose

d’agrémenter nos lattes, mochas et autres cappuccinos avec son

nouveau sirop : Forêt Noire.

Au départ, la Forêt Noire était une liqueur issue de la distillation de

cerises aigres, venue de la région allemande qui porte le même nom.

Depuis, elle a donné son nom au fameux gâteau composé de génoise,

chocolat et chantilly. De cette recette gourmande, Monin a fait un sirop.

Pour 1 personne

1/2 kiwi frais
3 cl de jus de raisin blanc
2 cl de jus de concombre frais

Astuce de pro Réalisez vous-même votre jus de concombre au blender, avec de l’eau, et filtrer (un demi concombre pour 10 cl d’eau).

Cocktail très apprécié par les femmes il existe de nombreuse variante de la Pina Colada.

Vous trouverez ci-dessous la recette qui est pour moi la plus authentique et bien sûr la meilleure.

Pour bien réussir ce fameux cocktail en voici le secret:

Mixer les ingrédients suivants avec de glace pilée:

• 5 cl (2 shots) de rhum
• 7,5 cl (3 shots) de jus d’ananas
• 2,5 cl (1 shot) de crème de noix de coco
• 1,25 cl (1/2 shot) de double crème

Verser en suite le tout dans un verre hurricane vous pouvez le décorer d’une petite tranche d’ananas et d’une cerise au marasquin.

Voici le tout en vidéo :

Voici pour changer un cocktail “shooter” : le B52.

Pour le réaliser ce cocktail il vous faudra superposer délicatement les 3 ingrédients à l’aide d’une cuillère.
C’est donc un cocktail à 3 étages.

Voici les 3 ingrédients à verser :

Dans cet ordre
½ shot (12,5 ml) de Kahlua (liqueur de café)
½ shot (12,5 ml) de Baileys (crème de whisky)
½ shot (12,5 ml) Grand Marnier (liqueur d’orange)

Et Jim va vous donner son secret pour épater vos amis : « Lumière ! »

Photo : beatbull.net

En vous transmettant cette recette du fameux cocktail Sex on the beach, j’adresse un petit clin d’oeil à l’une des rédactrices de l’équipe.

Recette du cocktail Sex on the beach

Ingrédients

• 3 cl de vodka

• 3 cl de liqueur de pêche

• 6 cl de jus d’ananas

• 10 cl de jus de Cranberry

Préparation

• Mettez les différents ingrédients avec quelques glaçons dans un Shaker.

• Secouez et versez sur des glaçons dans un verre à Long drink.

Bonne dégustation !

Un des grands classiques… Si on ne sait pas exactement d’où provient son nom,  sa popularité n’est plus un mystère !

Durée totale de la préparation : 5 minutes

Vos ingrédients :

Pour réaliser un Bloody Mary, il vous faut 20 cl de jus de tomate, 5 cl de vodka, un peu de tabasco, du jus de citron, de la sauce Worcestershire, du céleri, du sel et du poivre.

La préparation :

Versez le jus de tomate, la vodka, 1 cuillère à soupe de jus de citron et de sauce Worcestershire et 3 gouttes de tabasco dans un shaker.

Secouez à fond pendant 45 secondes.

Versez dans un verre et ajoutez une branche de céleri.

Servez immédiatement et appréciez…

Pour tous ceux qui ont un peu trop bu la veille, ce cocktail frais et savoureux vous éclaircira les idées et fera s’envoler votre gueule de bois !

Durée totale de la préparation : 5 minutes

Vos ingrédients :

1 citron, 5 feuilles de menthe, 20 cl d’eau gazeuse bien fraîche, 5 cl de jus de gingembre et quelques glaçons.

La préparation :

Rincez bien vos feuilles de menthe.

Pressez le citron et versez la moitié de son jus dans un verre, ajoutez-y le jus de gingembre.

Ajoutez la menthe et versez l’eau gazeuse fraîche par-dessus.

Quelques glaçons, quelques gorgées et vous voila de nouveau sur pied !

Crée à Venise à la fin des années 40, le Bellini est le cocktail chic et glamour par excellence…

Durée totale de la préparation : 10 minutes

Vos ingrédients :

Pour réaliser un Bellini, il vous faut une pêche de bonne qualité (de préférence blanche) et du champagne.  Plus vous aurez des produits de qualité, plus votre Bellini sera goûtu…

La préparation :

Après avoir épluché et dénoyautez votre pêche, écrasez-la bien de façon à en faire du nectar (purée très liquide).

Mettez un peu de ce nectar au fond d’une flute.

Versez du champagne très frais par-dessus.

Vous pouvez éventuellement ajouter un tout petit peu de sucre de canne.

Servez et appréciez…

Rien de tel qu’une bonne sangria pour s’évader chez nos voisins espagnols ! Pour la faire comme sur la Costa Brava, Apéronomie vous guide pas à pas… Olé !

Durée totale de la préparation : 20 minutes + 3 heures de repos

Vos ingrédients : 

Cocktail populaire par excellence, la sangria se partage. On a donc l’habitude de compter au moins un saladier quand on va faire ses courses chercher ses ingrédients. Les dosages sont donc pour un saladier : 2 pommes, 2 citrons, 2 oranges, 1 banane, 3 poires, 100 g. de sucre en poudre, 2 bouteilles de vin rouge, 10 cuillères à café de cognac, 1 L. d’eau gazeuse, un peu de cannelle en poudre, un peu de noix de muscade et une vingtaine de glaçons.

La préparation :

Après avoir rincé les citrons et les oranges, coupez-les en lamelles.

Epluchez vos poires, vos bananes et vos pommes. Coupez-les en petits morceaux.

Mettez tous vos fruits dans un grand saladier.

Ajoutez-y 3 pincées de noix de muscade, 5 pincées de cannelle et votre sucre.

Ajoutez votre vin rouge et le cognac. Mélangez longuement.

Laissez au frigo 3 heures.

Avant de servir, ajoutez les glaçons et l’eau gazeuse.

Faites-vous une coupe mulet et servez vos invités…