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Enfin l’application smartphone que l’on attendait tous : « L’Apéro! » par Call and Drink !
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Pour 6 personnes (préparation 20mn)
400 gr haricots blancs au naturel. (Égouttez-les)
4 filets d’anchois
2 cuillères a soupe d’huile d’olive
1 gousse d’ail pelée et pressée
sel et poivre
Mettez tout dans le robot et mixez finement.
Passez la purée a travers un tamis fin.
Servez avec la fougasse aux olives, tiédie quelques minutes au four.
Astuce : Si la purée est trop épaisse ajoutez 1 filet d’huile d’olive
