Pour 4 personnes (préparation 20mn) :
- 3 carottes
- 1 brocoli
- 4 asperges
- 1 concombre
- 1/2 chou-fleur
- 18 tomates cerises
- Et des cures-dents
Faire une sauce ciboulette avec :
1 botte de ciboulette, 3cuillère à soupe de fromage blanc 1 c à c de vinaigre, sel et poivre.
Pour la sauce épicée :
3 c à s de fromage blanc, 1c à s de moutarde, 1 pincée de curry en poudre, 1 pincée de cumin en poudre, sel et poivre.
Épluchez les carottes et le concombre et coupez-les en rondelles.
Coupez le chou-fleur et le brocoli en petit bouquets.
Épluchez les asperges et coupez-les en tronçons.
Lavez les radis et les tomates.
Ciselez la ciboulette.
Piquez les légumes sur les cure-dents.
Préparez les sauces que vous mettrez dans 2 bols différents.
Ensuite chacun prend une mini brochette de légumes et la trempe dans une sauce avant de la croquer.
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