Croque-légumes

Croque et Pique Rédigé le 22 mai 2008

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Pour 4 personnes (préparation 20mn) :

- 3 carottes
- 1 brocoli
- 4 asperges
- 1 concombre
- 1/2 chou-fleur
- 18 tomates cerises
et des cures-dents

Faire une sauce ciboulette avec :

1botte de ciboulette , 3cuillère à soupe de fromage blanc ,1 c à c de vinaigre, sel et poivre

Pour la sauce épicée :

3c à s de fromage blanc,1c à s de moutarde,1 pincée de curry en poudre,1 pincée de cumin en poudre,sel et poivre

Epluchez les carottes et le concombre et coupez les en rondelles.
Coupez le chou-fleur et le brocoli en petit bouquets

Epluchez les asperges et coupez les en tronçons.
Lavez radis et tomate Ciselez la ciboulette

Piquez les légumes sur les cure-dents

Préparez les sauces que vous mettrez dans 2 bols différents

Ensuite chacun prend une mini brochette de légumes et la trempe dans une sauce avant de la croquer.

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Cet article a été rédigé par roseebene

 


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