RAÏTA
Croque et Pique • Dinatoire Rédigé le 27 octobre 2007
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Sauce idéale en accompagnement de petits beignets de légumes, de samosas…
INGREDIENTS :
1 Concombre, oignon, ail, 2 yahourts, piment, cumin, sel, poivre.
PREPARATION :
Coupez le concombre en 2 dans le sens de la longueur, videz-le et râpez-le sur une grosse grille.
Egouttez 10 mn, pressez pour bien l’essorer.
Hachez oignon et ail pour garnir le concombre, ajoutez 2 yahourts, sel, poivre, cumin et piment. Garnissez enfin de rondelles d’oignons.
Cet article a été rédigé par Squirrelangel1
