Sauce idéale en accompagnement de petits beignets de légumes, ou de samosas, etc…
INGRÉDIENTS :
- 1 Concombre,
- oignon,
- ail,
- 2 yaourts,
- piment,
- cumin,
- sel et poivre.
PRÉPARATION :
Coupez le concombre en 2 dans le sens de la longueur, videz-le et râpez-le sur une grosse grille.
Égouttez 10 mn, et pressez pour bien l’essorer.
Hachez l’oignon et l’ail pour garnir le concombre, ajoutez 2 yaourts, sel, poivre, cumin et piment. Garnissez enfin de rondelles d’oignons.
