Si vous n’êtes pas spécialement un cordon bleu et que vous n’avez que quelques minutes avant que vos amis n’arrivent, nos Easy Cook vous permettront de combler vos invités et de faire saliver leurs papilles…

L’ Easy Cook du jour est d’une telle simplicité que vous pourrez le réaliser les yeux fermés !

 Durée totale de la recette :10 minutes

Vos ingrédients :

Comme toujours leur quantité dépendra du nombre de convives présentes. Disons que pour 4 personnes il faudra respecter les dosages suivants. 1 boîte de thon, 1 boîte de champignons, 2 oignons, 1 paquet de fromage à la crème, des biscottes, un peu de beurre, sel et poivre.

La préparation :

Mettez vos champignons, votre thon et vos oignons finement découpés dans une poêle.

Quand votre thon brunit et vos champignons commencent à fondre, sortez le mélange du feu et faites le reposer.

Nappez chaque petite biscotte de fromage à la crème puis recouvrez les avec un peu du mélange refroidi.

Salez, poivrez et servez à vos invités dont les yeux brillent en voyant vos bouchées !

Pour 4 personnes, il vous faut :

- une boîte de thon
- 400g de pommes de terre
- 40g de beurre
- 2 oeufs et 2 jaunes
- 4 branches de persil
- 1 c. à s. d’amandes effilées
- huile pour friture
- sel, poivre

Faire cuire 30 mn les pommes de terre, pelez-les, écrasez-les.
Incorporez le beurre, puis les jaunes d’œufs. Mélangez.
Salez, poivrez.
Égouttez le thon et émiettez-le. L’incorporez à la purée. Rajoutez le persil.
Laissez refroidir 2h.
Battez les œufs en omelette.
Étalez les amandes sur une assiette.
Faites chauffer l’huile de friture.
Façonnez les croquettes de purée. Passez-les dans l’œuf battu puis roulez-les dans les amandes.
Plongez les croquettes dans l’huile de friture à l’aide d’une écumoire pendant 5-6 mn.
Égouttez-les. Servez chaud…!

Photo : zoom-algerie.com

Pour 4 personnes (préparation 30mn, cuisson 10mn)

Ingrédients :

250 gr de farine
25 gr de beurre
25 gr de saindoux
1/2 verre d’eau
1/2 verre de vin blanc sec
1 boite de thon,
sauce tomate
huile d’olive
sel

Chauffer sans cuire : l’eau, le vin blanc, le saindoux et le beurre.

Mélanger dans un saladier : la farine, l’eau, le saindoux, le sel, le vin et formez une boule.

Divisez en boulettes.
Formez des galettes de 10cm de diamètre et divisez encore en 2 pour formez des demi-cercles.
Mélanger le thon et la sauce tomate, coupez l’oignon en tout petit et mélanger.
Formez des cornets en refermant les demi-cercles et en humidifiant sur un coté.
Disposez le mélange dans le cornet en refermant les bords

Chauffer l’huile d’olive et faire rissoler a feu doux.

Photo : macuisinemonhistoire.mylenecardona.over-blog

Ingrédients
- 400 gr de haricots blancs naturel en conserve
- 185   gr de thon a l’huile
- 2 cuil à soupe de jus de citron
- 4 cuil à soupe d’huile d’olive
- 1bouquet de coriandre ciselée
- 2 tiges d’oignons frais émincées
- poivre
- pain grillé

Préparation
Écrasez a la fourchette les haricots, ajoutez le thon égoutté, le citron, la coriandre et les oignons puis poivrez.

Servez avec des tranches de pain grillé.

Voila, le tour est joué !

Photo : attitude-feminine.com

Pour 6 personnes :

- Thon en boite à l’huile d’olive de 600 gr
- 1 gros oignon
- 1 cœur de laitue
- 2 jaunes d’œufs
- 6 petits pains de campagne

Épluchez l’oignon, hachez-le et gardez de côté 1 c à s.

Mettre l’oignon, les jaunes d’œufs, le thon avec son huile et les feuilles de laitue dans le blender. mixez rapidement.

Salez & poivrez.

Mettre au frais 2 hr.

Faire griller les pains coupés en deux et étalez la pâte de thon dessus, puis parsemez les oignons restants.

Mettre sur une assiette garnie de salade.