TARTARE DE TOMATES
Croque et Pique • Dinatoire Rédigé le 06 janvier 2008
114 visualisation(s)A l’échalote et son jambon fumé
MARCHÉ POUR 4 PERS.
- 4 tomates
- 4 tranches fines de jambon fumé
- 1 échalote vinaigre balsamique huile d’olive
- sel et poivre
Plongez les tomates dans l’eau bouillante pendant 1 min. Puis pelez et épépinez-les. Coupez-les en dés.
Assaisonnez de sel, de poivre, d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.
Répartissez la préparation dans 4 ramequins, que vous recouvrirez d’un film plastique.
Placez au frigo 3 h. Servez le tartare dans le ramequin ou démoulé, accompagné d’une tranche de jambon fumé.
Cet article a été rédigé par Squirrelangel1
