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Ingrédients : 
- 150 gr de saumon
- 1 échalote
- Brins de persil
- Jus de citron
- Tabasco
- Cornichons
- Gingembre
Préparation :
Otez la peau du saumon et coupez-le en dés. Ajoutez une échalote hachée très fins, mélangez avec le jus de citron, le persil, les cornichons hachés et le gingembre.
Assaisonnez avec une pointe de tabasco, salez et poivrez.
Servez sur des toasts grillés.
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